人を幸せにする心華やぐ一品の数々

味を極めたシェフ達が、五感で愉しめる料理をご提供いたします。
素材にこだわり、丁寧に仕上げた美味あふれる一皿一皿。
ここでしか出会えない、最高のおもてなしをご堪能ください。

総料理長イメージ

総料理長 藤田 次雄

新宿京王プラザホテル、東京全日空ホテルを経て、
グアム・パシフィックスターホテル和食料理長を歴任。
2017年より、中野サンプラザ総料理長を務める。

  • 洋食料理長 イメージ

    洋食料理長 平田 章夫

    東京全日空ホテル、
    当間高原リゾートベルナティオ副料理長を歴任。
    2004年より中野サンプラザ
    宴会洋食調理長を務める。

  • 和食料理長 イメージ

    和食料理長 石川 秀樹

    東京全日空ホテル、
    ハウステンボスJR全日空ホテル副料理長を歴任。
    2014年より中野サンプラザ20階
    日本料理「なかの」料理長を務める。

  • レストラン121料理長 イメージ

    レストラン121 森安 俊曉

    在オーストリア日本国大使館公使公邸、
    東京全日空ホテルで経験を積み
    2006年より中野サンプラザ20階
    レストラン「121ダイニング」料理長
    を務める。

名誉料理長イメージ

名誉料理長 八重樫 孝

ホテルオークラ、パシフィックホテル、プリンスホテル等で経験を積み、
東京全日空ホテルの洋食料理長、成田全日空ホテルの総料理長を歴任。
名だたるフランス料理シェフが集うエスコフィエ協会会員。

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